Skate Sandwich at Ltauha

skate sandwich

Has everyone been to Ltauha yet? Good. We got busy and unfortunately Ridgefood Ltauha Week™ was cut short, though we did pop in for a quick lunch the other day. SKATE SANDWICH: Discuss.

I’ve seen skate on menus a lot at various restaurants over the years, but I’ve never actually eaten it. What is skate, anyway? It’s similar to stingray: flat and thin and mild-tasting, with a dense, meaty, crab-like texture. At Ltauha, the skate wings are fried in a light beer-batter-esque coating, topped with lettuce, tomato, and tartar sauce, and snuggled between a lovely brioche bun. I’m more of a flaky-fish type of person (think fish and chips or catfish), so I’m not sure that the skate sandwich will be part of my regular Ltauha repertoire, but it’s an elegant and attractive sandwich for sure.

What’s your favorite dish at Ltauha so far? Let us know in the comments!

One thought on “Skate Sandwich at Ltauha

  1. je bent extreem naif als je denkt dat de scntoelahtennes wel objectief beeld laten zien, deze laten ook alleen zien wat ze willen laten zien. Wist je dat er veel van die Palestijnse kinderen na een bombardement bijvoorbeeld in een auto geplaatst worden en dan achteraf beeldmateriaal wordt gemaakt. Wekt altijd sympathie die huilende kindertjes. Dat de ouders van deze kindertjes de Hamas steunen en de ruimte geven doet er dan niet meer toe, ontzettend krom

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *